1.【答案】B。中公教育解析：财政赤字是财政支出大于财政收入而形成的差额，预算赤字指一国政府在每一财政年度开始之初，在编制预算时在收支安排上就有的赤字。政府的财政措施，包括支出及收入两个层面，当收支相等时，称为预算平衡。盈余预算指政府收入超过支出的部分，与赤字预算相对应。零基预算是指在编制成本费用预算时，不考虑以往会计期间所发生的费用项目或费用数额，而是以所有的预算支出为零作为出发点，一切从实际需要与可能出发，逐项审议预算期内各项费用的内容及其开支标准是否合理，在综合平衡的基础上编制费用预算的一种方法。故本题答案选B。

2.【答案】ABCD。中公教育解析：商品需求受多种因素影响，当商品的价格上涨或下降时，会影响到替代商品的需求;商品的用途广泛性越强，需求人群会越多，从而影响到需求;商品的使用时间长短，会影响到消费者对该商品的需求量，从而影响需求弹性;经济收入增加，消费者的购买力增强，从而影响到需求。故本题答案为ABCD。

3.【答案】BCD。中公教育解析：《侵权责任法》第78条规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任，但能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。在本案中没有提到被咬伤的小孩存在故意或者重大过失，所以动物饲养人即蔡某，应当承担侵权责任。只有A选项说法正确，BCD三项说法均不正确。故本题答案为BCD。